Наказом Міністерства молоді та спорту №4387 від 21 вересня 2018 року Вікторії Прокопюк з Києва присвоєно звання «Майстер спорту України» з шашок. Норматив звання В.Прокопюк виконала на чемпіонаті Європи з шашок серед юніорів, який відбувся у Туреччині 2 травня 2018 року у місті Ізмір.

Спортсменка є неодноразовою переможецею і призеркою змагань різного рівня, займається у тренерів В.Ю.Коваленко і В.В.Плясецького – у Київському Палаці дітей та юнацтва, у Ю.В.Тимофєєва – у РШШШ «Авангард».